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【台南安平】文章牛肉汤。牛肉汤配牛肉燥饭

很多人到台南玩

都一定会喝上一碗道地牛肉汤

其中有间牛肉汤特别有名:文章牛肉汤

在往安平老街的路上有机会经过

文章牛肉汤简介

早年安平靠海,当地居民多讨海维生或着重劳力工作

饮食讲究简单快速,重视营养、饱足感

同为讨海人出身的创始人,有着深深体会

相较其他肉类食材,牛肉营养成份丰富

加上创办人本身是牛肉汤的爱好者

在几经改良并用心经营下

成就台南安平在地美味的文章牛肉汤

现在除了老店外也有新店

多了一间店分散人潮,比较不用大排长龙

两间在同一条路上,隔800公尺左右

老店:台南市安平区安平路590号

新店:台南市安平区安平路300号

文章牛肉汤 用餐环境

常常听到文章牛肉汤的大名,终于第一次来吃!

因为人很多,所以很容易要跟别人併桌

我们这天吃的是老店

周围墙上满满是原子笔留下的字迹

写着大家的签名或是留言

文章牛肉汤菜单 Menu

牛肉汤、红烧牛肉麵、切盘、麻油

炒饭、炒麵、肉燥饭、热炒系列

汤类每碗可附赠白饭一碗

点肉燥饭则抵10元

我们两人点了:招牌牛肉汤(小)、综合牛肉汤(小)

白饭、牛肉燥饭,总共220元

牛肉从善化肉品市场每日新鲜直送

现宰的温体牛,新鲜又美味

招牌牛肉汤(小) 100元

我们都喝小碗的,份量很足够

淋上热呼呼的大骨汤后上桌

牛肉片还呈现一点粉润色泽

吃起来很鲜嫩,牛肉味不重

汤头有一点淡淡的药膳味

喝起来很温暖、好喝

之前有喝过另一间也很有名的六千牛肉汤

两间不太一样的味道,各有优点

六千更加鲜美、肉慾、浓厚深沉的味道

文章的比较清甜爽口、耐喝,也是不错!

牛肉燥饭 30元

点汤加20元就有牛肉燥饭

牛肉汤配牛肉燥饭,还真是满满牛肉阿~

对于喜欢吃牛肉的人一定会很满足!

我第一次吃牛肉燥饭

味道还不错,吃起来也是颇唰嘴

综合牛肉汤(小) 100元

综合牛肉汤里面有牛肉、牛肝、牛腩

第一次吃牛肝,口感跟猪肝挺类似

里面还有一块牛筋,软软QQ的

整个吃起来牛肉味都不太重,感觉很新鲜

白饭 10元

点汤免费附赠白饭一碗

我不想吃太多肉,所以吃白饭

文章牛肉汤于2014年荣获食尚玩家举办的

「十大美食英雄」第十名

金食尚百大美食英雄 Top 10名单

1. 六合夜市 郑老牌木瓜牛奶

2. 嘉义 福义轩食品厂

3. 台中 肉蛋吐司

4. 九份 阿柑姨芋圆

5. 台南 阿嬷炭烤三明治

6. 彰化 阿三肉圆

7. 花莲 炸蛋葱油饼

8. 花园夜市 二师兄古早滷味

9. 罗东夜市 阿灶伯当归羊肉汤

10. 台南 文章牛肉汤

原本的白墙已被大家用原子笔笔迹盖住

可见文章牛肉汤的人气之旺!

我觉得文章牛肉汤挺好喝的~

如果要趣安平走走,可以顺便喝一下文章牛肉汤

不用像六千牛肉汤一样辛苦早起排队

算是轻鬆享用到美味牛肉汤的好选择!

(虽然六千牛肉汤的第一锅很让人惊喜

不过要喝到前三十组太困难、又累

个人是不太建议,除非有体力与热情)

台南安平。文章牛肉汤

营业时间:17:00-隔日14:00

公休日:每周一14:00起至周二10:30

电话:06-2284626

老店:台南市安平区安平路590号

新店:台南市安平区安平路300号

相关连结:官网、官方FB

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